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Cod. cialda portorico
SCATOLA COMPOSTA DA 15 CIALDE
Caffè della specie Arabica lavato, il Paese è stato uno fra i principali esportatori verso la fine del XIX secolo. Il caffè è ora coltivato nella zona centro-meridionale del paese. Il cru di questa zona caraibica, si contende la palma fra i migliori chicchi: prodotto affascinante e prezioso.
Caratteristiche sensoriali
Buon aroma. Bouquet di ampio ventaglio olfattivo: fiori freschi, cacao e tabacco. Prodotto particolare, ha gusto prevalentemente dolce e di elevata qualità. Il corpo, molto buono, è un po’ leggero, mentre la finezza acidula permane a lungo. Particolarmente equilibrato, nel retro-olfatto si percepiscono percezioni uniche.
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Questa è un’autentica torrefazione artigianale, pertanto – per definizione – non produciamo “a quantità industriale”. L’approvvigionamento della materia prima e la sua lavorazione viene svolta con cura e dedizione, a piccole dosi. Può quindi capitare che acquistiate prodotto che non sia immediatamente disponibile. Certi della vostra comprensione ce ne scusiamo in anticipo. Resta ovvio che faremo comunque di tutto per lasciarvi soddisfatti.
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